Diferenças entre Etanol e Metanol

E aí galerê...vocês sabem a diferença entre esses dois álcoois? Dá uma conferida aí para não errar na prova, e em outras ocasiões também..:p

beijos e bons estudos!!\o

Quem nunca experimentou aquelas cachaças artesanais de alambique. São boas né? Mas tenha cuidado, um pouco de sujeira pode mudar toda a química do processo. Afinal de contas estamos falando de fermentação, a qual são as leveduras 

que são responsáveis por ela. Existem leveduras que dependendo do ambiente ao invés de produzirem etanol, produzem metanol. E o que isso tem a ver...

O metanol é um líquido incolor e apresenta odor e sabor semelhante ao do etanol.  Sua toxicidade é até baixa, mas, no seu processo metabólico, oxidado pela enzima catalase, transforma-se em aldeído fórmico (HCOH) e ácido fórmico (HCOOH). Aí é que começam os problemas.

Como a catalase também está envolvida na química da visão, uma parte do metabolismo ocorre ali. No final das contas, o aldeído acaba inibindo a oxigenação da retina, o que pode levar a uma cegueira permanente.

Já o etanol, bem conhecido por alguns, conhecemos basicamente como álcool.É o álcool mais comum e está presente em vários produtos de limpeza e outros. É chamado de álcool etílico e pertence a família dos álcoois, estudados na química orgânica. A sua fórmula é CH₅OH e é o combustível mais barato usado em certos veículos.